Роллы – модное и распространенное увлечение в наши дни. Как известно, основным ингредиентом роллов является рыба. Но как же быть тем, кто является вегетарианцем, но очень хочет попробовать это блюдо? Специально для таких людей и были придуманы овощные роллы.

Ясай рору легки в приготовлении и станут украшением любого стола. К тому же, овощи содержат в себе мало калорий и много витаминов – в ролле из 6 кусочков будет не более 100 калорий! А это значит, что те, кто ревностно следит за своей фигурой, могут не волноваться.

Итак, для начала следует приготовить рис. Пока он варится, нарезается соломкой начинка, которая может быть любой: огурец, авокадо, перец, салат и помидоры.

На половинку (для тонких роллов) или на целый лист (для толстых роллов) нори необходимо выложить рис, оставив примерно сантиметр с одной стороны для удобства сворачивания. По центру размещается начинка. Если используются листья салата, то надо расположить их таким образом, чтобы их концы выступали с обеих сторон нори. Затем при помощи бамбуковой подстилки ролл сворачивается и разрезается на небольшие кусочки.

Овощи очень красиво и ярко смотрятся в составе роллов!

Читайте также: