Для приготовления данного блюда на шесть порций вам потребуется, 4 капли пищевого красителя трёх цветов: красный, зеленый и желтый, 300 грамм сваренного риса для приготовления суши, 1 лист нории, 1 чайная ложка пасты васаби. Готовый рис суши на тарелке разделяем на десять небольших равных частей. 2/10 части риса перекладываем в отдельную тарелку и капаем на него желтым пищевым красителем. Очень [...]
Все записи категории ‘Суши’
Опубликовано в 
Сашими – очередная разновидность суши
Опубликовал admin Дата: Декабрь 24th, 2011
Данное блюдо японской кухни представляет собой практически прозрачные ломтики рыбы, подаваемые с овощами и соевым соусом. Некоторые люди боятся даже попробовать эту вкуснотищу, так как сашими готовят из сырой рыбы. Сашими – исключительно японская придумка, ибо территория этой страны невелика и возможностей сохранить рыбу свежей много. Для приготовления этого блюда берут немного замороженное филе лосося, [...]
Метки: Весенние рулетики с семгой
Опубликовал admin Дата: Декабрь 21st, 2011
Для приготовления 8-12 порций вам потребуется 4 части филе семги, весом каждый по 80 г, 200 г сваренного риса для суши, 4 части теста слоеного, растительное масло, соль, крахмал – 1 чайная ложка, лимонный сок – 4 чайных ложки и молотый перец. Возьмите филе семги и промойте её холодной водой. Сразу после этого сбрызните лимонным соком, а после, по прошествии пяти минут посолить [...]
Суши-кораблики
Опубликовал admin Дата: Декабрь 14th, 2011
Гункан-суши – еще один вид суши, нередко встречающий в столь разнообразном мире японской кухни. Внешний вид этого продукта напоминает кораблик – отсюда и пошло их название. Да и перевод слова «гункан» обозначает «военный корабль». Гункан-суши представляют из себя овальный рисовый комочек, обернутый листом нори. Сверху на рис выкладывается либо икра летучей рыбы, либо икра лосося. [...]
Нигири омлет с зеленым пояском
Опубликовал admin Дата: Декабрь 5th, 2011
Для приготовления омлета на восемь порций вам потребуются шесть яиц, 175 грамм уже сваренного риса, 1 чайная ложка соуса соевого, 1 чайная ложка соли, 2 столовых ложки сахара, 75 мл. рыбного бульона Даши (если не найдёте бульон Даши, используйте любой другой рыбный бульон), масла растительного в количестве 3 столовых ложек, небольшое количество зелёного лука для [...]
Loading ...
